- 口味0 服务1 环境1 性价比1
- 电话：1560536777-
- 地址：寿光市 建新街东首路北
- 分类：美食餐馆 > 川菜
- 简单介绍：特色菜：杜家鸡、酸菜鱼、涮牛肚、醉毛蟹、精武九九鸭脖、鸭头、鸭爪、鸭肠、鸭拼盘。 说到杜家鸡，据说在湖北的某个地方有家姓杜的，做的鸡在当地非常有名，而且并非是清淡味道的，“杜家鸡”老板去过之后，将其带到了湖南，这就是现在的“杜家鸡”。 金牌杜家鸡的特色就在于它的香辣，炖上个火锅，要吃就吃粘油的，虽然有点烫，但是此时是品尝的最佳时刻，其实杜家鸡并没放太多的辣椒，但是很奇怪为什么辣味很足，鸡肉的肉质被油爆得刚刚好，特别有嚼劲，！ 酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向中国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。 Ⅸ [详细]
- 登记：玉齿留香@ 2010-01-31
