久闻董家莱芜风味炒鸡之香，却不解其中之迷，作为寿光一家以从事炒鸡为主的特色店，成立于2005年，何以自开业至今吸引大量的顾客前来就餐，并形成了一个旁大的老顾客群。如今已经扩大到两个店面，每天用餐时分，熙熙攘攘的是来往客户，不绝于耳的是由衷的赞叹。怀着探究想法，特约谢西美经理一谈秘决。面对仪态端雅的谢经理，心里就有一份好感，谈起话来，又有一种爽快的感觉，“我们制胜有三宝，那就是诚信经营，服务至上，风味独特”。　
　　招牌菜炒鸡风味独特、肉质鲜美
　　董家莱芜风味炒鸡店取材相当严格，全部是散养黑爪公鸡。在原有莱芜风味炒鸡的基础上，经过多次改良，做出了具有独特的加工工艺，适合寿光人的特色口味，其色泽鲜艳，外焦内嫩，味道香而不腻。而且其独创的“回锅鸡”是在一鸡两做的基础上，再配以粉皮、豆瓣、白菜、豆腐等原料，其独特的风味和吃法赢得了顾客的好评，深受顾客的喜爱。
　　据了解，鸡肉的药用价值很大，有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损等功效，自古在民间就有“济世良药”的美称，而董家莱芜风味炒鸡所取材的散养黑爪公鸡尤为鸡中上品。，同时店里推出莱芜特色菜、特色小吃等多种菜品，受到顾客的青睐。
　　就餐环境舒适、卫生
　　董家莱芜风味炒鸡店始终本着为顾客营造良好的就餐环境为经营宗旨，尤其是第二家分店，无论从店内布局还是环境的设置上，都是以让顾客舒适就餐为目的。
炒鸡店在经营过程中，严把质量关，注重高标准、严要求。所需的各种原料和调味品从采购到贮藏都由专人负责管理，并全部使用消毒密封餐具。对各种卫生设备严格检查，排除了安全隐患。确保消费者的饮食、健康安全。赢得广大消费者的一致好评。多次获得消费者满意单位。被评2008寿光美食节金奖酒店
　　经营理念诚信为首、服务至上
　　自多年前开业以来，董家莱芜风味炒鸡店一直诚信经营，以高品质的饭菜和高质量的服务吸引了广大的新老顾客前来享用这风味美食。餐饮业中，一个店要想持久的发展下去，就是要靠独特的风味吸引顾客，诚信的服务留住顾客，而董家莱芜风味炒鸡店之所以能做的如此红火，用的就是谢经理说的制胜三宝。