田家鸡烹制独特，鸡块细嫩，汤汁鲜美，芳香扑鼻，富有营养，风味别具一格，在寿光市餐饮业享有盛誉，其辣炒小公鸡靠独特的风味，吸引了天南海北的食客，多次被评为全市新名吃、最佳品牌。“田家鸡”选用的是不到1.25公斤的小公鸡，加上特殊作料，选用独特的烹制方法做成。田家鸡由于味道鲜美，因而，这一美肴便很快流传开来。现今还可加用名贵中药分别制成大锅鸡，营养食疗价值极高，对人体有补益。故常食可延年益寿，为不可多得的滋补珍品。目前，田家鸡已申请注册了圣田牌商标，并想在全国设立田家鸡连锁店，打造更响亮的品牌。