霸王鳖鸡这道菜，以前只是听说过，却不曾相识。最近很多人都在议论，一家亲小锅台做得霸王鳖鸡很地道，于是我们驱车前去品尝。
一家亲小锅台位于弥河东岸、牡丹园内，仿古的装饰，硕大的停车场，让人顿时心胸舒畅，走进店内，青砖和竹子围成的雅间，置身其中仿佛人在世外桃源，再看那精心修砌的小锅台，不禁让人回忆起小时候一家人围坐在锅台边吃饭的热闹。
走进包间，一股浓浓的香味扑鼻而来，我猜，那一定就是霸王鳖鸡了。细品尝一番：鸡入鳖味，鳖有鸡感，酱香浓厚，美味至极。店家告诉记者，这是顾客必点的一道菜，有的顾客一周能吃上两三次，记者不禁好奇，为何这道菜百吃不厌呢？听店家介绍，店里的老汤是表哥祖上传下来秘方，工序繁琐、光配料就达到20多种，而火焰甲鱼的炒至工序，是创始人张跃文先生延续传下来的秘方加后续钻研而成。此菜还荣获国家专利。
来一家亲小锅台，吸引我的不仅仅是菜品，更是一种情怀，每次和朋友去那吃饭，坐在锅台边上烧着火，聊着工作，家庭，事业，总会感觉非常温馨，让我久久不忍离去。