现代人生活条件好了，吃的越来越精细了，各种各样的饭局多了，摄入的油、盐总是居高不下。虽然吃的好了，但我们的身体并没有好起来，反而一些高血压、肥胖等各种“吃”出来的毛病困扰着人们。据医学家说，这是因为我们膳食纤维的摄入量太少了。膳食纤维号称人类的“第七大营养素”，功效有：清理肠道，促进肠道内有益菌的繁殖，恢复肠胃机能；稳定血糖；降低体内胆固醇和脂肪，膳食纤维有特殊的螯合作用，可以螯合胆固醇，抑制胆固醇的吸收，降低血中胆固醇的浓度，有利于防治高血脂和动脉粥样硬化等心血管疾病。在许多粗粮如豆类、谷类等，都含有丰富的膳食纤维。多吃些粗粮能够帮我们清清肠胃，还能补充一些必需的营养素。
在北环路软件园西边一家饭店就叫“粗粮食府”，专门做各种粗粮菜品，临沂的煎饼、传统的窝头、玉米粥、杂粮饭……我们平时吃不到的粗粮饭这里都有。忙碌的您，不如肠胃放个假，吃个粗粮野菜，身体更健康。