我喜欢吃他那里的猪蹄子，肥而不腻，清香酥脆，尤其是刚出锅的，那叫一个好啊，之所以东郭的全猪很出名，很重要的一点是他杀猪很有讲究的，而且卤制配以砂仁、桂圆、草果等20多种作料，卤制好后用白糖打色，口条、猪耳朵、肥猪头肉、瘦猪头肉和猪拱嘴各一份，大盘中间放一小碟辣椒酱或米醋，那叫一个绝，东郭家猪头肉已经是家喻户晓的美食。漫步大街小巷，时常可见有人在小饭馆里就着猪头肉，全猪店每天都从双汇、得利斯等正规大厂进货，以确保产品质量，早晨，全猪店的员工两点钟起来工作，每天都是现煮现卖，决不存在一两过期的熟食，所以食用起来特别卫生健康不失营养