董家莱芜风味炒鸡

董家莱芜风味炒鸡店是寿光第一家莱芜风味炒鸡店，自2005年开业以来，董家莱芜风味炒鸡深受新老客户喜爱，已成为寿光餐饮业的一个亮点。
9月24日晚上，在董家莱芜风味炒鸡店前，记者发现前来就餐的宾客络绎不绝，店前宽敞的停车场已被各种车辆挤得满满当当。“得早点来订餐，不然就占不到座位了。”一位前来就餐的李先生告诉记者，这里的炒鸡风味独特、肉质鲜美，他早就吃上瘾了，经常和亲友来此处聚餐。
据店内服务人员介绍，董家莱芜风味炒鸡取材严格，全部是散养黑爪公鸡；“回锅鸡”一鸡两做，配以粉皮、豆瓣、白菜、豆腐等原料，以其独特的风味赢得了大家的好评，深受客户喜爱。
据了解，鸡肉的药用价值很大，有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损等功效，自古在民间就有“济世良药”的美称，而董家莱芜风味炒鸡所取材的散养黑爪公鸡尤为鸡中上品。经特制工艺加工后，炒鸡红润鲜亮，质地脆嫩，味道醇厚，美味可口，实在是不可多得的佳肴。
董家莱芜风味炒鸡店的谢西美经理告诉记者，宾朋满座，大多是回头客，靠的是高品质的饭菜和高质量的服务吸引来的。为了不辜负寿光父老的厚爱，他们将继续努力。
近来，为满足顾客的不同需求，在原有经典炒鸡菜品的基础上，董家莱芜风味炒鸡又推出了各类凉拌热炒，多种口味一应俱全，欢迎新老顾客前来品尝。

适合环境: 朋友聚餐

紧张、忙碌的现代生活，烦琐的酒场应酬，使人变得麻木、呆板。如何在工作之余，快乐地品味生活的乐趣？不妨带三朋五友到董家炒鸡一尝。
董家炒鸡，立足于打造生活特色，没有众多的菜品酒肴，而采用纯散养鸡为原料，经独特的加工工艺烹制出董家炒鸡，其色泽鲜艳，外焦内嫩，味道香而不腻，配以精致小菜，和亲朋好友，举杯浅饮，话生活趣事，其生活温情不言于表。
自多年前开业以来，董家炒鸡一直以简朴、实惠服务于大众，每天用餐时分，董家炒鸡门前，熙熙攘攘的是来往客户，不绝于耳的是轻快的笑语。董家炒鸡已成为寿光特色餐饮的一大亮点。 石焕成

哎呀，那叫好吃啊，俺是那里的老顾客了。 大家有空去尝尝吧，别忘了叫个辣根木耳啊~~~哈哈哈

　久闻董家莱芜风味炒鸡之香，却不解其中之迷，作为寿光一家以从事炒鸡为主的特色店，成立于2005年，何以自开业至今吸引大量的顾客前来就餐，并形成了一个旁大的老顾客群。如今已经扩大到两个店面，每天用餐时分，熙熙攘攘的是来往客户，不绝于耳的是由衷的赞叹。怀着探究想法，特约谢西美经理一谈秘决。面对仪态端雅的谢经理，心里就有一份好感，谈起话来，又有一种爽快的感觉，“我们制胜有三宝，那就是诚信经营，服务至上，风味独特”。　
　　招牌菜炒鸡风味独特、肉质鲜美
　　董家莱芜风味炒鸡店取材相当严格，全部是散养黑爪公鸡。在原有莱芜风味炒鸡的基础上，经过多次改良，做出了具有独特的加工工艺，适合寿光人的特色口味，其色泽鲜艳，外焦内嫩，味道香而不腻。而且其独创的“回锅鸡”是在一鸡两做的基础上，再配以粉皮、豆瓣、白菜、豆腐等原料，其独特的风味和吃法赢得了顾客的好评，深受顾客的喜爱。
　　据了解，鸡肉的药用价值很大，有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损等功效，自古在民间就有“济世良药”的美称，而董家莱芜风味炒鸡所取材的散养黑爪公鸡尤为鸡中上品。，同时店里推出莱芜特色菜、特色小吃等多种菜品，受到顾客的青睐。
　　就餐环境舒适、卫生
　　董家莱芜风味炒鸡店始终本着为顾客营造良好的就餐环境为经营宗旨，尤其是第二家分店，无论从店内布局还是环境的设置上，都是以让顾客舒适就餐为目的。
炒鸡店在经营过程中，严把质量关，注重高标准、严要求。所需的各种原料和调味品从采购到贮藏都由专人负责管理，并全部使用消毒密封餐具。对各种卫生设备严格检查，排除了安全隐患。确保消费者的饮食、健康安全。赢得广大消费者的一致好评。多次获得消费者满意单位。被评2008寿光美食节金奖酒店
　　经营理念诚信为首、服务至上
　　自多年前开业以来，董家莱芜风味炒鸡店一直诚信经营，以高品质的饭菜和高质量的服务吸引了广大的新老顾客前来享用这风味美食。餐饮业中，一个店要想持久的发展下去，就是要靠独特的风味吸引顾客，诚信的服务留住顾客，而董家莱芜风味炒鸡店之所以能做的如此红火，用的就是谢经理说的制胜三宝。

朋友约我至北环路上的董家炒鸡店吃鸡，刚到时，老板满脸带笑，我们因为有朋友等着，想快吃完了快走，于是问：多长时间做完？老板说：最小的三斤半，10分钟左右就行了。朋友看到有很多海鲜，想只炒菜，不吃鸡，可老板回答：炒菜必须吃鸡，不吃鸡不炒菜！！竟然还有这样的规定！
吃鸡就吃鸡吧，也认了。可是一等不来，二等不来，我们从12点进店，一直等到12点半也不见上来鸡。问就说，马上好了，马上好了。实在等不住了，想走，可是老板不让走，非等着不行，说是马上就行，我们一直等到12点50，鸡才上来！！！ 这样的鸡店，以后大家还是少去吧！！