一大盘红艳艳的龙虾，香气袅袅，令人情不自禁的食欲大增。经过烹调的十三香龙虾通体鲜红，钳大肉厚。观色、闻香，已是完全陶醉；品鉴、回味，更是极具完美；7月14日，寿光日报美食试吃团10名成员走进现代不夜城大川龙虾店，做客“大川麻辣龙虾”，畅享盱眙饕餮盛宴。
大川龙虾的小龙虾产自盱眙，不同环境、水域生长的小龙虾，肉质和食味都大不一样。盱眙县的小龙虾，自小生长在水质清澈无污染的万亩洪泽湖内，以天然水生动植物为饵料，造就了它个大体肥、虾膏甘香、肉嫩鲜甜、虾腹白净、熟后虾壳特别鲜红夺目。
在大川龙虾馆，试吃团成员们先体验了一把来自盱眙的美味小龙虾。据店家介绍，吃小龙虾就是要一大盆一大盆地上。瞧！红彤彤的汤汁、碧绿的辣椒、浑圆的花生米和蜜黄的姜片中，一只只威武雄壮的小龙虾张牙舞爪地横着，浓浓的酱香一下子钻进鼻子，挑逗着味觉。
赶紧尝尝味道，先拽下虾头，用两手拇指、食指同时揿入壳的两边，翻起，反着一掰，白嫩嫩的虾肉就完整地退了出来。放入口中，先麻后辣的味觉快感，顿时畅然地写在脸上。如此反复，在手与嘴的配合下，小山一样堆满的虾壳让人有种酣畅淋漓的成就感。
大川龙虾还有清蒸龙虾、椒盐龙虾等多种龙虾做法。此外麻辣涮肚、特色烧烤、风味拌菜等特色美食，与麻辣龙虾相配，麻时吃点风味拌菜，清淡时再享麻辣龙虾！
试吃成员点评：
武英芳：这里环境非常好，很干净，尤其是烤羊肉串很正宗、肉很嫩。
刘女士：大川龙虾很好吃，这是第一次来这里，感觉位置有点偏，这么多好吃的美味，应该让所有人都知道。
杨先生：风味凉拌不错，很精致，与龙虾搭配，很适合，受不了麻辣的时候，再吃点小拌菜，很不错，要是有阴凉的停车位就更好了。