- 口味2 服务3 环境3 性价比3
日报记者
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日前，许府牛老山东牛杂第三连锁店在正阳路隆重开业。据该店经理介绍，许府牛老山东牛杂已有70余年历史，全国连锁经营，在齐鲁大地美誉胜传。所做牛杂采用独特秘方精工细作而成。在铁锅里放入新鲜牛腿骨、牛排及牛肉，经12小时慢火细炖后形成高汤，再在高汤中放入中药材、花椒、八角等五味调料，最终形成了鲜美的“牛杂”。由于“牛杂”鲜美不油腻，是高蛋白绿色食品，所以深受顾客青睐。
在潍坊，许府是一个大家族，做牛杂有着祖传“秘制包”，颇似武侠世界里的武功秘笈，已有70余年的牛杂史。牛肉是中国人的第二大肉类食品，含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，而脂肪和胆固醇含量低，所以味道鲜，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人补充失血、修复组织等特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。现在，我们在家门口就能品味到正宗的老山东牛杂，岂不美哉，乐哉！ |
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jianren
高级评客点评:48 积分:4072 金币:10 |
随着许府牛老山东牛杂落户寿光，众多顾客品尝到了一些特色菜肴。酱香四宝：指酱香牛龙筋、牛排、牛蹄筋、牛尾，色泽酱红，口味醇香，肥而不腻，酥而不烂，用手抓着吃，大口咀嚼，别有一番风味；清香四花：指盐蘸牛肉、拌牛肉、合菜、拍黄瓜，口味清香、爽口，保持菜肴的原汁原味，吃后余香长在；香糟四剑客：分别是香糟牛肚、牛舌、牛心、牛腰，带有江浙风味，口味醇香，深受各消费群体喜爱；风味四罗汉：分别是剁椒牛排、老山东牛杂面、香辣牛三件、牛杂菜泡饭，口味原汁原味，且经济实惠。
喝口汤，细细品尝香浓、鲜美的高汤，先让您的味蕾彻底开放，然后大口吃牛杂，咀嚼牛排，品味正宗的许府牛老山东牛杂，同时倾听音乐，谈笑风生，大汗淋漓，别有一番风味，让人流连忘返。 |
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