寿光很久以前烤串坊

不错，环境很好，很卫生，真正的无烟烧烤，真正的健康烤肉，就是第一次去的时候不会烤，边看着旁边桌上的人边自己学着烤，自己掌握不了火候，毕竟是自助式烧烤，可能忙活起来手忙脚乱的，不过真正自助式无烟烧烤的寿光不多，大多数都是在火上经过高温烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，在与蛋白质结合形成了致癌物质，这里的自动滚动排烟系统很好的解决了这一点，真正阻止亚硝酸等致癌物质的产生，而且不失口味，干净卫生，如果吃健康的烧烤还是建议大家去很久以前烧烤。

推荐产品: 五花肉串 鸡肉串 马珊
适合环境: 随便吃吃 家庭聚会 朋友聚餐

上个月同学请客去尝了尝，唯一的不足就是光线有点暗啊。味道倒是不错，很干净
去吃过，就是总是担心肉会烤不熟！好在服务员很耐心的指导着，第一次吃这样的烤串，真带劲啊！

“只是因为喜欢，才会尽心尽力的做好，客人都很喜欢这里的环境，生意才会越来越好”。 一次偶然的机会认识了很久以前烤串坊的老板——马珊。当我问及生意为什么会做的如此好时，她说了这些话。一个看上去很普通的女孩子，爽朗的笑声而又不失矜持。假如没有先前朋友的介绍，我会认为她是刚走出校门的学生。可现在的她是这家独具特色烧烤店的老板，她的回答让我有些或许的疑惑，不解。因为自己始终无法把一家生意火爆的烧烤店与一个25岁的女孩子结合在一起，无法把喜欢做的工作与赚钱无关结合在一起。而恰恰今天，从她身上我读懂了另一种人生，做人与做事，人生与梦想。
现实中的生活总是平平淡淡，而只要我们用心经营，生活总会让我们点缀的不平淡。言谈举止之间，我看到这个25岁的女孩是如此的淡定，有着同龄人无法比拟的成熟。能够为自己的努力而欣慰，从而从工作生活中得到最大的快乐， 这何尝不是一种幸福？
“刚开始，我对餐饮行业一窍不通，家里没有一个人支持，我只身一人去北京考察，后来在无数反对的目光中，我硬是把店开了起来，店里的每一件物品都是我自己亲自置办的，我没有什么赚多少钱的想法，只是我想做我真正的自己...”此时她有些哽咽了。看着她轻轻的擦拭眼角的点滴泪水，我想这本应该是原来真实的她，本想说些安慰之类的话，她却微笑的对我说“有时在很快乐的时候自己却不会微笑，而在经历了这么多困难的时候，我真正学会了微笑，一切只因自己经历的太少，对做生意了解的太少”，面对她这些话语，我又能说些什么呢？
自己有很多做餐饮行业的朋友，经常抱怨生意难做，客户太挑剔。招个服务员太难，留不住人。很多人为了追求利润，不得不采取不道德的手段偷工减料，拿客人的生命开玩笑。而眼前这个女孩子，也让我想到了很多，没有任何做餐饮行业的经验，没有任何做生意的经验，没有任何关系人脉。有的只是喜欢，仅此而已！这也是我的不解之处！！我问马珊，你这个生意做到现在，最应该感谢人的是谁？“我店里的兄弟姐妹们”，她没有任何思索。她告诉我，店里所有的店员至今没有换过，有一个19岁的女学生，每当节假礼拜日，她必定会来店里干活，一年多了从来没有间断。像这样利用业余来打工的学生不止这一人，而马珊总是把他们当做自己的家人，他们也非常喜欢这位马姐姐，时常学习生活有什么烦恼困惑，总是第一时间想到是这位马姐姐。
自己从事着一份还算稳定的小生意，多年来也一直在思索怎么能把生意做大做强，于是总是参加很多成功学，管理学之类的培训讲座，也曾经去外地同行那里取经，可收效甚微！今天听这位25岁的女孩讲了一件她店里发生的事情，让我感到做生意原来可以如此简单，而有时我们只是忽略了这些简单的细节。这个时候已经是烧烤行业旺季，到了晚上店里基本不会空桌，所以很多客人都会提前订桌，一般每天会营业到第二天凌晨两点多。就在前几天，正值下着小雨，店里依旧一片忙碌，到了凌晨两点多了还有两桌客人一直没有结束，其中有一桌是从晚上7点开始的。一天下来马珊和店里的伙计们已经累的困倦了，可客人不走，总不能撵人家的，所以还是尽心尽力的去招待。这时一个店员悄悄对马珊说，超市里快要下班的时候都放那个回家的音乐，咱也放吧，让客人知道咱就要下班了，结果音乐一响，客人竟然没有任何反应，其中一个客人站起来说，“听着这音乐太好了，让我们哥几个有回到家的感觉，以前天天在大街上吃烧烤，现在天天来这里，这里太热闹了…”听到这些马珊和他的伙计们都笑了，而这种笑对于这位25岁的女孩来说包涵的太多太多，，！这些客人们都成了这里最好的朋友。
说到这里，看到马珊和她经营的这份事业。或许有人会说她做的东西很有特色，的确如此。而今天真正与这位女孩子交谈的时候，我发现她其实没有什么很强的能力，没有什么过人的智慧，只有一颗踏踏实实做事的心，这才是她真正的特色所在。为了开这个店，他几乎吃遍了寿光所有的烧烤店，烤肉店，甚至吃到了潍坊，济南，青岛等地。总有一种直觉告诉她，烧烤只有和绿色健康结合在一起，才能有所与众不同；烧烤只有和自助体验结合在一起，才能真正得到人们的认可。每当去饭店吃饭的时候，总是不知道吃些什么，因为在饭店我们不需要了解做这道菜付出有多少。人生又何尝不是如此？？！
当一串串美食从旋转炉上拿下来的时候，吃在嘴里的不仅是美味，这个过程已经成为了美好的回忆！只靠喜欢二字，把生意做的这么红火，难免有些牵强，或许这位女孩是幸运的。而她让每一个客人通过自己的亲手劳动获得了真正的快乐，简简单单做事，简简单单做人，这就是马珊！
两个小时的交谈过的很快。
“我都没有想到生意会如此好”，听到这句话时我很惊讶，这不还是两个小时之前我脑海中的那个女孩嘛。
今天为认识这位25岁的烧烤女孩而庆幸。总想为她和她的店留点纪念，除了拿起手中的笔把这些记录下来，我还有什么呢？！
感谢马珊，感谢我周围的朋友！
张茗于2011年3月31日晚

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寿光市真正的无烟烧烤，想吃烧烤的就去很久以前烤串坊吧。

人均消费: 50元
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商铺标签: 寿光很久以前烤串坊
适合环境: 随便吃吃 家庭聚会 情侣约会 朋友聚餐

吃过烧烤，没吃过这么有特色的烧烤。口味不是一般的好，环境更是没的说！极力推荐。

人均消费: 40元
推荐产品: 五花肉串 鸡肉串 更有9种口味的烤鸡翅
适合环境: 家庭聚会 情侣约会 朋友聚餐 商务宴请

红砖结构的座椅、吧台、不锈钢材料与砖相结合的桌面、贴着六七十年代泛黄海报复古石材的墙壁，还有遥相辉映的复古涂鸦……进入“很久以前烤串坊”，无不被眼前一番原生态的画面吸引。
8月11日，寿光试吃团一行8人来到了位于建新街的“很久之前烤串坊”，去那里感受怀旧风情、享受美食滋味！更有口福的是富瑞酒行为本次试吃提供了澳洲进口葡萄酒。
“寿光很久之前烤串坊”最大的特色就是自助烧烤，服务员将腌制好的肉串端上，你就可以自行烧烤了，这里特别介绍一下，一般的烧烤，肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质；烧烤食物中还存在另一种致癌物质———亚硝胺，而亚硝胺的产生源于肉串烤制前的腌制环节，如果腌制时间过长，就容易产生亚硝胺。“很久以前串吧”针对这些不健康物质展开了研究探索，采用了自动滚动烧烤及下排烟系统，烧烤所用薪材全部选取尽可能减少有害物质产生的果木炭，这样苯并芘在形成之前大部分便被下排烟系统扼杀，自动滚动式的烧烤也有效阻止了肉类烤制不匀导致的不利健康的因素。
再说一下“寿光很久以前烤串坊”的烤串吧，最新鲜的烧烤原材料，肉串类都是当天为您腌制，保证新鲜。并且有80多种烤串，多种时令蔬菜供您烧烤，不管您是吃荤还是吃素都保证您吃得过瘾。店中肉类腌制取自内蒙古独家研制秘方，在肉类腌制时，除了配以独创的秘方，突出肉的新鲜，所有备料保证了质量健康，其中还配有意大利柠檬汁，这样除增添特色风味之外，柠檬中的维C有分解有害物质作用，有效减少烧烤腌制配料中的亚硝胺和不健康物质。

商铺标签: 寿光很久以前烤串坊